東京で飲食業に強い税理士を探す｜複数店舗・原価率・キャッシュレスの相談

飲食業の会社が税理士を探し始める場面

東京で税理士紹介サービスの流れを全体から知りたい方は税理士紹介サービスとはをご覧ください。

1店舗経営のときは売上も費用もシンプルで、自分で帳簿を付けていても何とかなっていた。2店舗目・3店舗目と増えた段階で、店ごとの数字が分からなくなり、全体として利益が出ているのか出ていないのかが見えにくくなる——これが飲食業で最もよくある税理士探しのきっかけです。

また、Uber Eats・出前館・クレジットカード・電子マネーなど、決済手段が増えてから入金のタイミングがバラバラになり、月次の売上集計を自分でやる手間が増えたという話も出ています。こうした状況を整理してもらえる税理士を探している飲食オーナーは東京でも多くいます。

飲食業でよく出てくる税務の論点

飲食業の税務で出てくる論点には、原価率・人件費率の管理と月次損益の確認、複数店舗の店別損益把握、デリバリー売上とプラットフォーム手数料の処理、軽減税率（飲食店内での飲食は10%、テイクアウト・デリバリーは8%）の区分管理などがあります。

特に、複数決済手段が混在している店では、売上の集計・入金の照合・消費税区分の管理を正確にやらないと、申告書の数字に誤りが出るリスクがあります。「毎月の数字を整理するだけで時間がかかる」という飲食オーナーに対して、記帳代行も含めて対応できる税理士かどうかが重要なポイントになります。

飲食業の税理士を選ぶ見極めポイント

飲食業に対応できる税理士かどうかを確かめるために見ておきたいのは、「飲食店・複数店舗の顧問経験があるか」「軽減税率の処理に慣れているか」「日次売上管理や帳簿入力のサポートができるか」の三点です。

また、現場のオーナーが忙しくて帳簿に時間を取れない場合、レシート類を月ごとに渡すだけで記帳・試算表作成まで対応してもらえるかどうかも確認しておくと、実際の運用がスムーズになります。

原価率より先に確認したいこと

飲食業が税理士に求める役割は、大きく「申告のみ」と「月次で数字を確認しながら経営に活かす」の二つに分かれます。「今の原価率が適正かどうか分からない」「店ごとの利益を毎月確認したい」という場合は、月次での関与が必要です。一方、「申告だけ頼みたい」という場合は決算申告のみの依頼で済みます。

自分が何を求めているかを整理しておくことで、面談時の話が早くなり、「頼んでみたら思っていた関与と違った」というミスマッチを防ぎやすくなります。

飲食業で失敗しやすい税理士の選び方

飲食業の税理士選びでよくある失敗は、顧問料が安いという理由で選んで、実際には月次の関与がなく決算書を作るだけ、という状態が続くパターンです。2店舗・3店舗に増えてから店別の損益が把握できていなかったことが判明し、変更を余儀なくされるケースがあります。

また、軽減税率の処理が正確にできていないまま数年申告が続いた場合、税務調査で修正を求められるリスクがあります。飲食業の実務経験がある税理士に依頼することで、こうしたリスクを下げることができます。

東京で飲食業に合う税理士を探す

飲食業が税理士を探すときは、「店舗数・決済手段の種類・月次で何を見たいか」を整理してから問い合わせると、スムーズに進みます。新宿・渋谷・浅草・上野など繁華街エリアでは、飲食業の顧問先を持つ税理士も一定数いるため、業種経験を軸に探すと候補が絞りやすくなります。